La naturaleza es sabia y nos colma con alimentos sanos que benefician nuestra salud; un ejemplo de ello es el propóleo, que, utilizado como complemento alimenticio, ejerce una acción estimulante sobre nuestro sistema inmunitario. Tan sólo 20 gotas de propóleo (o própolis), tomadas tres veces al día en un vaso de agua o infusión, prevendrán a nuestro organismo de resfriados y enfermedades respiratorias.
Un alto nivel de colesterol LDL (el llamado ‛colesterol malo’) supone un riesgo para nuestra salud, ya que se va acumulando en las arterias e impide el correcto funcionamiento de nuestro corazón y del sistema circulatorio. Muchas personas con VIH presentan niveles altos de este colesterol malo. Seguir una dieta adecuada, pobre en grasas saturadas y rica en grasas insaturadas, reduciendo el consumo de alcohol y tabaco, y practicando ejercicio moderado, nos permite aumentar el colesterol HDL (el llamado ‛colesterol bueno’).
Para una mejor absorción de las vitaminas y lograr un efecto depurativo, es aconsejable tomar los zumos en ayunas y/o fuera de las comidas. En contacto con el aire, las vitaminas y minerales se oxidan y degradan rápidamente, por lo que siempre que podamos, tomaremos los zumos recién hechos.
Ya sabemos que las complicaciones que acompañan al VIH comprometen el proceso de nutrición, lo que influye en el deterioro de la función inmunitaria.
La nutrición es un aspecto esencial para la salud de cualquier persona, pero si además vive con VIH, mantener una alimentación adecuada puede tener una importancia capital.
